Уштипцы — различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
== Приготовление == | == Приготовление == | ||
В большой миске смешивают муку и дрожжи. Затем добавляют [[соль]], [[сахар]], [[яйца|яйцо]] и [[вода|воду]] и делают [[тесто]]. Ждут пока тесто подойдет и отрезают от него кусочки и жарят в масле до золотисто-коричневого цвета. Выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. | В большой миске смешивают муку и дрожжи. Затем добавляют [[соль]], [[сахар]], [[яйца|яйцо]] и [[вода|воду]] и делают [[тесто]]. Ждут пока тесто подойдет и отрезают от него кусочки и жарят в масле до золотисто-коричневого цвета. Выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. | ||
| + | |||
| + | == Хорватские фритуле == | ||
| + | В Хорватии похожее на уштипцы блюдо называется фритуле, напоминает маленькие пончики, которые часто готовят на Рождество. Они несколько похожи на итальянские и венецианские Frìtole, но как правило, приправленны коньяком, цедрой цитрусовых, изюмом и сверху посыпаны сахарной пудрой. | ||
[[Категория:Боснийская кухня]][[Категория:Хорватская кухня]][[Категория:Македонская кухня]][[Категория:Сербская кухня]] | [[Категория:Боснийская кухня]][[Категория:Хорватская кухня]][[Категория:Македонская кухня]][[Категория:Сербская кухня]] | ||
Текущая версия на 10:18, 18 октября 2013
Уштипцы (Uštipci) - выпечка похожая на пончики в форме шара популярная в Боснии и Герцеговине, Хорватии, Македонии и Сербии.
В ресторанах обычно подаются с джемом, каймаком или сыром, выполняя тем самым роль завтрака, десерта или основного блюда. Иногда в них добавляют яблоки, тыкву и даже мясо и сыр. Их едят с чаем или кофе, часто посыпанные сахарной пудрой.
Приготовление
В большой миске смешивают муку и дрожжи. Затем добавляют соль, сахар, яйцо и воду и делают тесто. Ждут пока тесто подойдет и отрезают от него кусочки и жарят в масле до золотисто-коричневого цвета. Выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Хорватские фритуле
В Хорватии похожее на уштипцы блюдо называется фритуле, напоминает маленькие пончики, которые часто готовят на Рождество. Они несколько похожи на итальянские и венецианские Frìtole, но как правило, приправленны коньяком, цедрой цитрусовых, изюмом и сверху посыпаны сахарной пудрой.