Прошутто: различия между версиями

Следующая правка →

ВизуальныйВики-текст

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-{| class="infobox wikitable"
+{| class="wikitable" style="width:100%; text-align:center;"
+|+ <big>'''Прошутто (Prosciutto)'''</big>
-|+ <big>'''Прошутто'''</big>
 |-
-| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Prosciutto_di_Parma.jpg|250px|alt=Тонко нарезанные ломтики прошутто]]
+! Тип продукта !! Кухня !! Основные ингредиенты !! Способ обработки !! Энергоценность
-|-
-| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Традиционная итальянская ветчина
 |-
-! Тип продукта
+| [[Мясные деликатесы|Сыровяленая ветчина]] || [[Итальянская кухня|Итальянская]] || Свиной окорок, морская соль || Сухая засолка и длительное вяление || ~220–280 ккал / 100 г
+|}
-| [[Мясные деликатесы]], сыровяленая [[ветчина]]
-|-
-! Национальная кухня
-| [[Итальянская кухня]]
-|-
-! Основные ингредиенты
-| Свиной окорок, [[Морская соль|соль]]
-|-
-! Способ обработки
-| Сухая засолка и длительное вяление на воздухе
-|-
-! Энергетическая ценность
+[[Файл:Prosciutto_di_Parma.jpg|thumb|right|250px|Тонко нарезанные ломтики прошутто]]
-| ~220–280 ккал на 100 г
-|}
 '''Прошу́тто''' (от [[итальянский язык|итал.]] ''prosciutto'' — «ветчина») — итальянский мясной деликатес, представляющий собой сыровяленый свиной окорок. В мировой кулинарии под этим термином чаще всего подразумевают именно «прошутто крудо» (''prosciutto crudo'') — продукт, приготовленный путем длительного созревания мяса в соли без термической обработки.
@@ Строка 55: / Строка 30: @@
 == Пищевая ценность (КБЖУ) ==
-Прошутто является источником высококачественного белка и легкоусвояемых жиров.
+{| class="wikitable" style="width:100%; text-align:center;"
-{| class="wikitable" style="text-align: center;"
 |+ ''Средние значения на 100 г (сорт крудо)''
 |-
-! Калорийность (ккал)
+! Калорийность !! Белки !! Жиры !! Углеводы
-! Белки (г)
-! Жиры (г)
-! Углеводы (г)
 |-
-| ~270 ккал
+| ~270 ккал || ~26 г || ~18 г || 0 г
-| ~26 г
-| ~18 г
-| ~0 г
 |}