Пинчос: различия между версиями

Строка 1:

{| class="infobox wikitable"

|+ <big>'''Пинчос'''</big>

Строка 6:

Строка 5:

| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Pinchos_en_barra.jpg|250px|alt=Разнообразные закуски на кусочках хлеба с деревянными шпажками]]

|-

| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Пинчос на барной стойке в Сан-Себастьяне

|-

! Тип продукта

| [[Закуска]], [[Аперитив]]

|-

! Национальная кухня

| [[Страна Басков]] (Испания)

|-

! Основной ингредиент

| [[Хлеб]], [[Морепродукты]], [[Сыр]], [[Мясо]]

|-

! Особенность

| Использование деревянной шпажки

|-

! Регион популярности

| [[Сан-Себастьян]], [[Бильбао]]

Строка 43:

Строка 36:

Основные черты:

* '''Шпажка:''' функциональный элемент, который также служит для подсчета стоимости заказа (официант считает количество пустых шпажек на тарелке ~~клиента~~).

* '''Шпажка:''' функциональный элемент, который также служит для подсчета стоимости заказа (официант считает количество пустых шпажек на тарелке).

* '''Основа:''' чаще всего это ломтик свежего багета.

* '''Ингредиенты:''' от простых (анчоусы, оливки~~, перец~~) до изысканных (фуа-гра, карамелизированный лук~~, морские гребешки~~).

* '''Ингредиенты:''' от простых (анчоусы, оливки) до изысканных (фуа-гра, карамелизированный лук).

В баскских городах, таких как Сан-Себастьян, вся барная стойка обычно заставлена подносами с десятками видов свежеприготовленных пинчос.

== Пищевая ценность (КБЖУ) ==

~~Значения сильно варьируются в зависимости от состава (овощные, мясные или с морепродуктами).~~

{| class="wikitable" style="text-align: center;"

|+ ''Примерные значения КБЖУ на 1 шт. (около 40-50 г)''

Строка 60:

Строка 48:

! rowspan="2" | Калорийность (ккал)

! colspan="3" | Пищевая ценность

|-

Строка 68:

Строка 55:

|-

| ~90–150 ккал

| ~3–6 г

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 {| class="infobox wikitable"
 |+ <big>'''Пинчос'''</big>
@@ Строка 6: / Строка 5: @@
 | colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Pinchos_en_barra.jpg|250px|alt=Разнообразные закуски на кусочках хлеба с деревянными шпажками]]
 |-
 | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Пинчос на барной стойке в Сан-Себастьяне
 |-
 ! Тип продукта
 | [[Закуска]], [[Аперитив]]
 |-
 ! Национальная кухня
 | [[Страна Басков]] (Испания)
 |-
 ! Основной ингредиент
 | [[Хлеб]], [[Морепродукты]], [[Сыр]], [[Мясо]]
 |-
 ! Особенность
 | Использование деревянной шпажки
 |-
 ! Регион популярности
 | [[Сан-Себастьян]], [[Бильбао]]
@@ Строка 43: / Строка 36: @@
 Основные черты:
-* '''Шпажка:''' функциональный элемент, который также служит для подсчета стоимости заказа (официант считает количество пустых шпажек на тарелке клиента).
+* '''Шпажка:''' функциональный элемент, который также служит для подсчета стоимости заказа (официант считает количество пустых шпажек на тарелке).
 * '''Основа:''' чаще всего это ломтик свежего багета.
-* '''Ингредиенты:''' от простых (анчоусы, оливки, перец) до изысканных (фуа-гра, карамелизированный лук, морские гребешки).
+* '''Ингредиенты:''' от простых (анчоусы, оливки) до изысканных (фуа-гра, карамелизированный лук).
-В баскских городах, таких как Сан-Себастьян, вся барная стойка обычно заставлена подносами с десятками видов свежеприготовленных пинчос.
 == Пищевая ценность (КБЖУ) ==
-Значения сильно варьируются в зависимости от состава (овощные, мясные или с морепродуктами).
 {| class="wikitable" style="text-align: center;"
 |+ ''Примерные значения КБЖУ на 1 шт. (около 40-50 г)''
@@ Строка 60: / Строка 48: @@
 ! rowspan="2" | Калорийность (ккал)
 ! colspan="3" | Пищевая ценность
 |-
@@ Строка 68: / Строка 55: @@
 |-
 | ~90–150 ккал
 | ~3–6 г