Кашкавал: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Кашкавал'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Круглый желтый сыр на срезе |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Головка традиционного балканского кашкавала |- ! Тип продукта | Сыр, Полутвердый сыр |- ! Национальная ку...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
|+ <big>'''Кашкавал'''</big> | |+ <big>'''Кашкавал'''</big> | ||
|- | |- | ||
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Kashkaval.jpg| | | colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Kashkaval.jpg|600px|alt=Круглый желтый сыр на срезе]] | ||
|- | |- | ||
| Строка 67: | Строка 67: | ||
Кашкавал обладает отличными плавильными свойствами, что делает его незаменимым в балканских рецептах: | Кашкавал обладает отличными плавильными свойствами, что делает его незаменимым в балканских рецептах: | ||
* '''Кашкавал пане:''' популярная болгарская закуска — сыр, запанированный в сухарях и обжаренный до золотистой корочки. | * '''[[Кашкавал пане]]:''' популярная болгарская закуска — сыр, запанированный в сухарях и обжаренный до золотистой корочки. | ||
* '''Выпечка:''' используется в качестве начинки для баницы, плацинд и горячих бутербродов. | * '''Выпечка:''' используется в качестве начинки для баницы, плацинд и горячих бутербродов. | ||
* '''Холодная подача:''' подается в составе мезе вместе с вином, овощами и мясными деликатесами. | * '''Холодная подача:''' подается в составе мезе вместе с вином, овощами и мясными деликатесами. | ||
