Чоризо: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Чоризо'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Нарезанная красная колбаса на доске |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Традиционная испанская сыровяленая чоризо |- ! Тип продукта | Колбаса, Мясной деликатес |- ! На...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 43: | Строка 43: | ||
Чоризо сильно различается в зависимости от способа приготовления и региона: | Чоризо сильно различается в зависимости от способа приготовления и региона: | ||
* '''Испанская чоризо:''' Обычно сыровяленая или сырокопченая, готовая к употреблению без термической обработки. Популярные сорта: *Чоризо де Леон*, *Галисийская*, *Риохская*. | * '''[[Испанская чоризо]]:''' Обычно сыровяленая или сырокопченая, готовая к употреблению без термической обработки. Популярные сорта: *Чоризо де Леон*, *Галисийская*, *Риохская*. | ||
* '''Мексиканская чоризо:''' Чаще всего представляет собой свежий фарш в оболочке, который необходимо обжаривать перед подачей. | * '''[[Мексиканская чоризо]]:''' Чаще всего представляет собой свежий фарш в оболочке, который необходимо обжаривать перед подачей. | ||
* '''Португальская | * '''Португальская [[шоризу]]:''' Часто подвергается более интенсивному копчению и иногда готовится на открытом огне с добавлением крепкого алкоголя прямо в тарелке. | ||
== Пищевая ценность (КБЖУ) == | == Пищевая ценность (КБЖУ) == | ||
