Финоккьона: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Финоккьона'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Срез сыровяленой колбасы с крупными кусочками жира и семенами фенхеля |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Классическая тосканская финоккьона |- ! Тип продукта | К...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: ручная отмена |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 40: | Строка 40: | ||
* '''Классическая (Finocchiona):''' имеет длительный период созревания (от нескольких месяцев до года), плотную текстуру и насыщенный вкус. | * '''Классическая (Finocchiona):''' имеет длительный период созревания (от нескольких месяцев до года), плотную текстуру и насыщенный вкус. | ||
* '''Сбричолона (Sbriciolona):''' вариант с коротким сроком выдержки. Она настолько мягкая и рыхлая, что при нарезании буквально рассыпается на крошки (от итал. ''sbriciolare'' — «крошить»). | * '''[[Сбричолона]] (Sbriciolona):''' вариант с коротким сроком выдержки. Она настолько мягкая и рыхлая, что при нарезании буквально рассыпается на крошки (от итал. ''sbriciolare'' — «крошить»). | ||
== Пищевая ценность (КБЖУ) == | == Пищевая ценность (КБЖУ) == | ||
