Чилбыр: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 38: | Строка 38: | ||
* '''Йогурт''': используется густой турецкий или греческий йогурт, предварительно смешанный с измельченным [[Чеснок|чесноком]] и доведенный до комнатной температуры. | * '''Йогурт''': используется густой турецкий или греческий йогурт, предварительно смешанный с измельченным [[Чеснок|чесноком]] и доведенный до комнатной температуры. | ||
* '''Яйца-пашот''': готовятся классическим способом в подсоленной воде с добавлением уксуса, чтобы желток оставался жидким. | * '''Яйца-пашот''': готовятся классическим способом в подсоленной воде с добавлением уксуса, чтобы желток оставался жидким. | ||
* '''Масло (Алеппо)''': сливочное масло растапливается и прогревается с хлопьями острого красного перца (пул-бибер) до приобретения ярко-рыжего цвета и характерного аромата. | * '''Масло (Алеппо)''': сливочное масло растапливается и прогревается с хлопьями острого красного перца ([[пул-бибер]]) до приобретения ярко-рыжего цвета и характерного аромата. | ||
== Пищевая ценность (КБЖУ) == | == Пищевая ценность (КБЖУ) == | ||