Пири-пири: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Пири-пири'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Красный острый соус в бутылочке и стручки мелкого перца чили |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Соус и плоды перца пири-пири |- ! Тип продукта | Соус, Приправа...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 67: | Строка 67: | ||
== Применение в кулинарии == | == Применение в кулинарии == | ||
Самое известное блюдо с использованием этой приправы — ''' | Самое известное блюдо с использованием этой приправы — '''[[Франго Ассадо]]''' (цыпленок гриль с пири-пири). Также соус используется для: | ||
* Маринования мяса и морепродуктов (особенно креветок). | * Маринования мяса и морепродуктов (особенно креветок). | ||
* Заправки супов и рагу. | * Заправки супов и рагу. | ||
| Строка 81: | Строка 81: | ||
[[Категория:Португальская кухня]] | [[Категория:Португальская кухня]] | ||
[[Категория:Африканская кухня]] | [[Категория:Африканская кухня]] | ||
<br> | |||
{{#invoke:CategoryList|show}} | |||
