Ньокки алла романа: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Ньокки алла романа'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Запеченные золотистые диски из манки на тарелке |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Традиционные ньокки по-римски |- ! Тип блюда | Паста,...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|+ <big>'''Ньокки алла романа'''</big> | |+ <big>'''Ньокки алла романа'''</big> | ||
|- | |- | ||
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Gnocchi alla romana | | colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Gnocchi alla romana.jpeg|250px|alt=Запеченные золотистые диски из манки на тарелке]] | ||
|- | |- | ||
| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Традиционные ньокки по-римски | | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Традиционные ньокки по-римски | ||
| Строка 45: | Строка 45: | ||
== История и традиции == | == История и традиции == | ||
Римские ньокки — старинное блюдо, которое в Риме традиционно подавали по четвергам (согласно поговорке: «''Giovedì gnocchi, Venerdì pesce, Sabato trippa''» — «В четверг — ньокки, в пятницу — рыба, в субботу — | Римские ньокки — старинное блюдо, которое в Риме традиционно подавали по четвергам (согласно поговорке: «''Giovedì gnocchi, Venerdì pesce, Sabato trippa''» — «В четверг — ньокки, в пятницу — рыба, в субботу — [[требуха]]»). Использование манной крупы вместо картофеля делает их уникальными среди множества видов итальянских клёцок. | ||
== Приготовление == | == Приготовление == | ||
