Сальса верде — различия между версиями
Материал из CheeseFondue Wiki
Bardsley (обсуждение | вклад) |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
Сальса верде (salsa verde) - холодный итальянский деревенский [[соус]], в состав которого входят: [[петрушка]], [[уксус]], [[каперсы]], [[чеснок]], [[лук]], [[анчоусы]], [[оливковое масло]] и иногда [[горчица]]. Традиционно ингридиенты для соуса измельчаются вручную, хотя в настроящее время чаще применяется кухонный комбайн. В некоторых регионах, кубики хлеба замачивают в уксусе и смешивают с другими ингредиентами. Сальса верде используется как приправа или соус для мяса, рыбы, птицы или овощей. | Сальса верде (salsa verde) - холодный итальянский деревенский [[соус]], в состав которого входят: [[петрушка]], [[уксус]], [[каперсы]], [[чеснок]], [[лук]], [[анчоусы]], [[оливковое масло]] и иногда [[горчица]]. Традиционно ингридиенты для соуса измельчаются вручную, хотя в настроящее время чаще применяется кухонный комбайн. В некоторых регионах, кубики хлеба замачивают в уксусе и смешивают с другими ингредиентами. Сальса верде используется как приправа или соус для мяса, рыбы, птицы или овощей. | ||
| − | [[Категория:Итальянская кухня]] | + | [[Категория:Итальянская кухня]] [[Категория:Соусы]] |
Текущая версия на 20:39, 1 сентября 2015
Сальса верде (salsa verde) - холодный итальянский деревенский соус, в состав которого входят: петрушка, уксус, каперсы, чеснок, лук, анчоусы, оливковое масло и иногда горчица. Традиционно ингридиенты для соуса измельчаются вручную, хотя в настроящее время чаще применяется кухонный комбайн. В некоторых регионах, кубики хлеба замачивают в уксусе и смешивают с другими ингредиентами. Сальса верде используется как приправа или соус для мяса, рыбы, птицы или овощей.