Кима
Кима (порт. Kima) — популярный безалкогольный сильногазированный напиток, производимый на Азорских островах. Считается одним из самых узнаваемых брендов архипелага и обязательным пунктом дегустации для туристов.
| Бутылка газированного напитка с изображением маракуйи | |
| Классическая Кима из маракуйи | |
| Тип продукта | Безалкогольный напиток, Газированная вода |
|---|---|
| Национальная кухня | Португальская кухня (Азорские острова) |
| Основной ингредиент | Сок маракуйи, вода, сахар |
| Регион производства | Понта-Делгада, остров Сан-Мигель |
| Статус | Региональный гастрономический символ |
История и производство
Напиток производится компанией Melo Abreu, старейшим заводом на Азорах, расположенным в Понта-Делгада.
- Вкус: Главная особенность «Кимы» — использование натурального сока тропической маракуйи. Напиток обладает ярко выраженным кисло-сладким вкусом и интенсивным ароматом.
- Разновидности: Самым известным является вариант из маракуйи (Kima Maracujá), но также существует версия со вкусом ананаса (Kima Ananás).
Пищевая ценность (КБЖУ)
Как и большинство газированных лимонадов, напиток содержит преимущественно простые углеводы.
| Калорийность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|
| ~45–55 ккал | ~0 г | ~0 г | ~11–13 г |
Подача
Кима — идеальный освежающий напиток для жаркого островного климата. Традиции употребления:
- Подается сильно охлажденной, часто с добавлением льда.
- Отлично сочетается с азорскими сырами (например, Кейжу де Сан-Жоржи) и местными морепродуктами.
- Является популярной основой для легких летних коктейлей.