Сурими: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Сурими'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Белая густая рыбная паста |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Очищенная рыбная паста сурими |- ! Тип продукта | Рыбный полуфабрикат, Белок |- ! Национальная кухня | Япон...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 65: | Строка 65: | ||
== Применение == | == Применение == | ||
Сам по себе сурими не употребляется в пищу, а служит сырьем для изделий под общим названием '''Камабоко''': | Сам по себе сурими не употребляется в пищу, а служит сырьем для изделий под общим названием '''[[Камабоко]]''': | ||
* [[Крабовые палочки]] (самый известный продукт в мире). | * [[Крабовые палочки]] (самый известный продукт в мире). | ||
* '''Нарутомаки''': Традиционный японский рыбный рулет со спиралью внутри (часто встречается в [[Рамен|рамене]]). | * '''Нарутомаки''': Традиционный японский рыбный рулет со спиралью внутри (часто встречается в [[Рамен|рамене]]). | ||
* '''Чикува''': Обжаренные трубочки из сурими. | * '''[[Чикува]]''': Обжаренные трубочки из сурими. | ||
* Имитации лобстеров, креветок и морских гребешков. | * Имитации лобстеров, креветок и морских гребешков. | ||
