Калду верде: различия между версиями

{| class="infobox wikitable"

|+ <big>'''Калду верде'''</big>

| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Caldo_verde_soup.jpg|250px|alt=Зеленый суп-пюре в глиняной миске с кружочком колбасы]]

|-

| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Традиционный португальский Калду верде

|-

! Тип продукта

| [[Суп]], [[Первое блюдо]]

|-

! Национальная кухня

| [[Португальская кухня]] ([[Минью (провинция)|Минью]])

|-

! Основной ингредиент

| [[Картофель]], [[Капуста]] (couve galega), [[Шоризу]]

|-

! Особенности

| Тонкая нарезка капусты («в ниточку»)

{| class="wikitable" style="text-align: center;"

|+ ''Примерные значения КБЖУ на 100 г готового супа''

! rowspan="2" | Калорийность (ккал)

! colspan="3" | Пищевая ценность

|-

|-

| ~50–80 ккал

| ~2–3 г

| ~3–5 г

| ~6–9 г

|}

* К супу всегда предлагают ломтик **броа** (''broa de milho'') — плотного португальского кукурузного хлеба.

* Перед употреблением суп принято слегка сбрызгивать качественным оливковым маслом.

== См. также ==