Суширитто: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Суширитто'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Большой ролл в форме буррито, разрезанный пополам |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Типичный суширитто с лососем и овощами |- ! Тип продукта | Фьюжн-кухня, Фастф...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 35: | Строка 35: | ||
Главное отличие суширитто от традиционных роллов — его размер (в 2–3 раза больше стандартного футомаки) и способ употребления. Блюдо готовится по принципу «сборки»: | Главное отличие суширитто от традиционных роллов — его размер (в 2–3 раза больше стандартного футомаки) и способ употребления. Блюдо готовится по принципу «сборки»: | ||
# '''Основа''': Лист водорослей [[Нори|нори]] или тонкий слой рисовой бумаги. | |||
# '''Наполнение''': Слой риса для суши, дополненный разнообразными начинками. В отличие от классических суши, здесь часто используются ингредиенты мексиканской кухни: [[Гуакамоле|гуакамоле]], кинза, кукуруза, соус чили или халапеньо. | |||
# '''Протеин''': Сырой тунец, лосось, креветки в темпуре, крабовое мясо или жареная говядина/курица. | |||
В отличие от классических суши, суширитто не макают в соевый соус; все соусы (спайси-майонез, соус унаги, цитрусовый понзу) добавляются непосредственно внутрь ролла. | В отличие от классических суши, суширитто не макают в соевый соус; все соусы (спайси-майонез, соус унаги, цитрусовый понзу) добавляются непосредственно внутрь ролла. | ||
