Риболлита: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
Основные компоненты: | Основные компоненты: | ||
* '''Черная капуста (Cavolo Nero):''' Обязательный сорт капусты с темно-зелеными, почти черными листьями. Считается, что ее нужно собирать только после первых заморозков. | * '''[[Черная капуста]] (Cavolo Nero):''' Обязательный сорт капусты с темно-зелеными, почти черными листьями. Считается, что ее нужно собирать только после первых заморозков. | ||
* '''Каннеллини:''' Белая фасоль, часть которой протирается в пюре для создания кремовой текстуры. | * '''[[Каннеллини]]:''' Белая фасоль, часть которой протирается в пюре для создания кремовой текстуры. | ||
* ''' | * '''[[Пане шокко / Тосканский хлеб]]:''' Используется только черствый несоленый тосканский хлеб, который при варке не превращается в кашу, а сохраняет структуру. | ||
== Пищевая ценность (КБЖУ) == | == Пищевая ценность (КБЖУ) == | ||