Квашеная капуста: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Bardsley (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
|+ <big>'''Квашеная капуста'''</big> | |+ <big>'''Квашеная капуста'''</big> | ||
|- | |- | ||
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Sauerkraut.jpg| | | colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Sauerkraut.jpg|600px|alt=Миска с квашеной капустой, украшенной клюквой]] | ||
|- | |- | ||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
|} | |} | ||
'''Квашеная капуста''' — пищевой продукт, получаемый из измельчённой капусты путём её молочнокислого брожения (ферментации). Является национальным блюдом во многих странах Европы и Азии, ценится за длительный срок хранения и высокое содержание витаминов. | '''Квашеная капуста''' — пищевой продукт, получаемый из измельчённой капусты путём её [[молочнокислое брожение|молочнокислого брожения]] ([[ферментация|ферментации]]). Является национальным блюдом во многих странах Европы и Азии, ценится за длительный срок хранения и высокое содержание витаминов. | ||
== Особенности производства == | == Особенности производства == | ||