Квашеная капуста: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Квашеная капуста'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Миска с квашеной капустой, украшенной клюквой |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Традиционная домашняя квашеная капуста |- ! Тип продукта | Ферментированные пр...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
|+ <big>'''Квашеная капуста'''</big> | |+ <big>'''Квашеная капуста'''</big> | ||
|- | |- | ||
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Sauerkraut.jpg| | | colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Sauerkraut.jpg|600px|alt=Миска с квашеной капустой, украшенной клюквой]] | ||
|- | |- | ||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
|} | |} | ||
'''Квашеная капуста''' — пищевой продукт, получаемый из измельчённой капусты путём её молочнокислого брожения (ферментации). Является национальным блюдом во многих странах Европы и Азии, ценится за длительный срок хранения и высокое содержание витаминов. | '''Квашеная капуста''' — пищевой продукт, получаемый из измельчённой капусты путём её [[молочнокислое брожение|молочнокислого брожения]] ([[ферментация|ферментации]]). Является национальным блюдом во многих странах Европы и Азии, ценится за длительный срок хранения и высокое содержание витаминов. | ||
== Особенности производства == | == Особенности производства == | ||
| Строка 80: | Строка 80: | ||
[[Категория:Русская кухня]] | [[Категория:Русская кухня]] | ||
[[Категория:Немецкая кухня]] | [[Категория:Немецкая кухня]] | ||
<br> | |||
{{#invoke:CategoryList|show}} | |||
