Гермелин: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Гермелин'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Круглая головка сыра гермелин с белой плесенью |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Классический чешский сыр гермелин |- ! Тип продукта | Сыр с белой плесенью |- ! Национа...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 51: | Строка 51: | ||
В Чехии гермелин редко едят просто так; он является основой для популярных закусок: | В Чехии гермелин редко едят просто так; он является основой для популярных закусок: | ||
* '''Накладаны гермелин (Nakládaný hermelín):''' Маринованный сыр. Головки сыра разрезают, начиняют специями, луком и чесноком, после чего заливают растительным маслом с добавлением острого перца и трав. Сыр настаивается от нескольких дней до нескольких недель. | * '''[[Накладаны гермелин]] (Nakládaný hermelín):''' Маринованный сыр. Головки сыра разрезают, начиняют специями, луком и чесноком, после чего заливают растительным маслом с добавлением острого перца и трав. Сыр настаивается от нескольких дней до нескольких недель. | ||
* '''Смажены гермелин (Smažený hermelín):''' Сыр, панированный в сухарях и обжаренный до золотистой корочки. Подается горячим, когда середина сыра становится жидкой. Традиционный гарнир — картофель фри и соус тартар. | * '''[[Смажены гермелин]] (Smažený hermelín):''' Сыр, панированный в сухарях и обжаренный до золотистой корочки. Подается горячим, когда середина сыра становится жидкой. Традиционный гарнир — картофель фри и соус тартар. | ||
* '''Гермелин на гриле:''' Популярная уличная еда, часто подается с брусничным соусом или свежим хлебом. | * '''[[Гермелин на гриле]]:''' Популярная уличная еда, часто подается с брусничным соусом или свежим хлебом. | ||
== См. также == | == См. также == | ||
