Ланч: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Ланч'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Набор блюд для обеда на столе |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Типичный набор блюд для ланча |- ! Тип продукта | Приём пищи |- ! Национальная кухня | Европейская кух...» |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{| class="infobox wikitable" | {| class="infobox wikitable" | ||
|+ <big>'''Ланч'''</big> | |+ <big>'''Ланч'''</big> | ||
| Строка 6: | Строка 5: | ||
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Lunch_table_setting.jpg|250px|alt=Набор блюд для обеда на столе]] | | colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Lunch_table_setting.jpg|250px|alt=Набор блюд для обеда на столе]] | ||
|- | |- | ||
| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Типичный набор блюд для ланча | | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Типичный набор блюд для ланча | ||
|- | |- | ||
! Тип продукта | ! Тип продукта | ||
| [[Приём пищи]] | | [[Приём пищи]] | ||
|- | |- | ||
! Национальная кухня | ! Национальная кухня | ||
| [[Европейская кухня]], [[Американская кухня]] | | [[Европейская кухня]], [[Американская кухня]] | ||
|- | |- | ||
! Основной ингредиент | ! Основной ингредиент | ||
| Разнообразно | | Разнообразно | ||
|- | |- | ||
! Время приема | ! Время приема | ||
| Полдень (обычно с 12:00 до 14:00) | | Полдень (обычно с 12:00 до 14:00) | ||
|- | |- | ||
! Статус | ! Статус | ||
| Повседневный приём пищи | | Повседневный приём пищи | ||
| Строка 41: | Строка 34: | ||
Формат ланча сильно зависит от страны и профессиональной среды: | Формат ланча сильно зависит от страны и профессиональной среды: | ||
* '''Бизнес-ланч:''' Популярный формат в ресторанах, предлагающий фиксированный набор блюд | * '''Бизнес-ланч:''' Популярный формат в ресторанах, предлагающий фиксированный набор блюд по сниженной цене в рабочие часы. | ||
* '''Ланч-бокс:''' Практика брать еду из дома в специальных контейнерах, распространенная среди школьников и офисных сотрудников. | * '''Ланч-бокс:''' Практика брать еду из дома в специальных контейнерах, распространенная среди школьников и офисных сотрудников. | ||
* '''Воскресный ланч:''' Длительная семейная трапеза в выходной день | * '''Воскресный ланч:''' Длительная семейная трапеза в выходной день. | ||
В англоязычных странах термин «lunch» полностью заменил старое слово «dinner» для обозначения полуденной трапезы | В англоязычных странах термин «lunch» практически полностью заменил старое слово «dinner» для обозначения полуденной трапезы. | ||
== Пищевая ценность == | == Пищевая ценность == | ||
| Строка 52: | Строка 45: | ||
{| class="wikitable" style="text-align: center;" | {| class="wikitable" style="text-align: center;" | ||
|+ ''Примерное распределение суточной нормы калорий'' | |+ ''Примерное распределение суточной нормы калорий'' | ||
| Строка 76: | Строка 68: | ||
* Ограниченным временем (обычно 30–60 минут). | * Ограниченным временем (обычно 30–60 минут). | ||
* Простотой подачи блюд. | * Простотой подачи блюд. | ||
* Сочетанием легких закусок | * Сочетанием легких закусок с основными горячими блюдами. | ||
== См. также == | == См. также == | ||
| Строка 86: | Строка 78: | ||
[[Категория:Приёмы пищи]] | [[Категория:Приёмы пищи]] | ||
[[Категория:Культура питания]] | [[Категория:Культура питания]] | ||
<br> | |||
{{#invoke:CategoryList|show}} | |||
Текущая версия от 14:27, 9 апреля 2026
| Набор блюд для обеда на столе | |
| Типичный набор блюд для ланча | |
| Тип продукта | Приём пищи |
|---|---|
| Национальная кухня | Европейская кухня, Американская кухня |
| Основной ингредиент | Разнообразно |
| Время приема | Полдень (обычно с 12:00 до 14:00) |
| Статус | Повседневный приём пищи |
Ланч (англ. Lunch), в русской традиции часто называемый вторым завтраком или обедом — приём пищи в середине дня, обычно между завтраком и ужином. В современной городской культуре ланч является важным социальным и деловым ритуалом.
Особенности и традиции
Формат ланча сильно зависит от страны и профессиональной среды:
- Бизнес-ланч: Популярный формат в ресторанах, предлагающий фиксированный набор блюд по сниженной цене в рабочие часы.
- Ланч-бокс: Практика брать еду из дома в специальных контейнерах, распространенная среди школьников и офисных сотрудников.
- Воскресный ланч: Длительная семейная трапеза в выходной день.
В англоязычных странах термин «lunch» практически полностью заменил старое слово «dinner» для обозначения полуденной трапезы.
Пищевая ценность
Состав ланча должен обеспечивать организм энергией на вторую половину рабочего дня, поэтому он обычно включает баланс белков и сложных углеводов.
| Доля от рациона (%) | Рекомендуемый состав | ||
|---|---|---|---|
| Белки | Жиры | Углеводы | |
| ~30–40 % | Высокое | Умеренное | Среднее |
Подача
В отличие от праздничного обеда, повседневный ланч характеризуется:
- Ограниченным временем (обычно 30–60 минут).
- Простотой подачи блюд.
- Сочетанием легких закусок с основными горячими блюдами.
См. также