Финоккьона: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) Метка: отменено |
Bardsley (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: ручная отмена |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 39: | Строка 39: | ||
== Виды финоккьоны == | == Виды финоккьоны == | ||
* ''' | * '''Классическая (Finocchiona):''' имеет длительный период созревания (от нескольких месяцев до года), плотную текстуру и насыщенный вкус. | ||
* '''[[Сбричолона]] (Sbriciolona):''' вариант с коротким сроком выдержки. Она настолько мягкая и рыхлая, что при нарезании буквально рассыпается на крошки (от итал. ''sbriciolare'' — «крошить»). | * '''[[Сбричолона]] (Sbriciolona):''' вариант с коротким сроком выдержки. Она настолько мягкая и рыхлая, что при нарезании буквально рассыпается на крошки (от итал. ''sbriciolare'' — «крошить»). | ||