Пажитник: различия между версиями
Bardsley (обсуждение | вклад) |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 44: | Строка 44: | ||
* '''Мясные деликатесы:''' Молотые семена пажитника (чаман) составляют основу густой обмазки для [[бастурма|бастурмы]], обеспечивая ей консервирующие свойства и уникальный аромат. | * '''Мясные деликатесы:''' Молотые семена пажитника (чаман) составляют основу густой обмазки для [[бастурма|бастурмы]], обеспечивая ей консервирующие свойства и уникальный аромат. | ||
* '''Смеси специй:''' Входит в состав классических приправ, таких как [[карри]], [[хмели-сунели]], [[гарам масала]] и аджика. | * '''Смеси специй:''' Входит в состав классических приправ, таких как [[карри]], [[хмели-сунели]], [[гарам масала]] и аджика. | ||
* '''Напитки:''' В Египте и Эфиопии из семян готовят популярный «желтый чай» (хельба), обладающий согревающим эффектом. | * '''Напитки:''' В Египте и Эфиопии из семян готовят популярный «желтый чай» ([[хельба]]), обладающий согревающим эффектом. | ||
== Свойства и характеристики == | == Свойства и характеристики == | ||