Розмарин

Розмарин, как свежий, так и сушеный, используется в традиционной итальянской кухне. Он имеет горьковатый, вяжущий вкус и высокое содержание ароматических соединений.
Розмарин отлично сочетается с мясом:

• Отбивает специфический аромат баранины и свинины.
• Придает мясу аромат дичи.