Пьядина

Пьядина (Piadina or Piada) тонкая итальянская лепешка, распространенная в регионе Романья (Форли-Чезена, Равенна, Римини). Тесто делается из муки, оливкового масла или сала, соли и воды. Пьядина добавлена в список традиционных региональных продуктов питания региона Эмилия-Романья.
В настоящее время является главной разновидностью фаст-фуда в Эмилии-Романьи. Широкая популярность привела к тому, что появились совсем необычные разновидности, например сладкая пьядина с нутеллой.