Пирог из манной крупы. В тесто добавляют сметану или кефир, а для придания вкуса кладут ягоды, фрукты, орехи, цукаты и прочее. Манник на Руси готовили на праздники, иногда делали многослойным, разрезая на отдельные коржи.