Малфатти

Малфатти - сделанные из шпината и сыра рикотта ньокки. В переводе с итальянского означает "плохо сделанные". В некоторых регионах Италии то же самое блюдо называется gnudi (в переводе "голые"). И малфатти и гнуди считаются простой, деревнской, недорогой едой.