Плескавица — различия между версиями
Материал из CheeseFondue Wiki
Bardsley (обсуждение | вклад) |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | Плескавица - блюдо сербской кухни, популярное на всей территории Балкан.<br>В традиционном рецепте используется смесь мясных фаршей (обычно два или более, из баранины, свинины, говядины). Сформированную из фарша котлету готовят на [[гриль|гриле]] и подают с [[лук|луком]] и гарниром, часто [[каймак|каймаком]] и толстой [[пита|питой]] (на Балканах "lepinja"). Гарниром к плескавице могут выступать свежие [[овощи]] или [[картофель фри]]. В последнее время плескавица получила распространение в Европе в качестве [[фастфуд|фатуфуда]].<br> | + | Плескавица - блюдо сербской кухни, популярное на всей территории Балкан.<br>В традиционном рецепте используется смесь мясных фаршей (обычно два или более, из баранины, свинины, говядины). Сформированную из фарша котлету готовят на [[гриль|гриле]] и подают с [[лук|луком]] и гарниром, часто [[каймак|каймаком]] и толстой [[пита|питой]] (на Балканах "lepinja"). Гарниром к плескавице могут выступать свежие [[овощи]] или [[картофель фри]]. В последнее время плескавица получила распространение в Европе в качестве [[фастфуд|фатуфуда]].<br>Название блюда происходит от "{{Abbr|хорватский язык|pljesak}}" - аплодисменты. |
Версия 21:45, 28 августа 2013
Плескавица - блюдо сербской кухни, популярное на всей территории Балкан.
В традиционном рецепте используется смесь мясных фаршей (обычно два или более, из баранины, свинины, говядины). Сформированную из фарша котлету готовят на гриле и подают с луком и гарниром, часто каймаком и толстой питой (на Балканах "lepinja"). Гарниром к плескавице могут выступать свежие овощи или картофель фри. В последнее время плескавица получила распространение в Европе в качестве фатуфуда.
Название блюда происходит от "pljesak" - аплодисменты.