Плескавица — различия между версиями

Версия 16:35, 28 августа 2013

Плескавица - блюдо сербской кухни, популярное на всей территории Балкан.
В традиционном рецепте используется смесь мясных фаршей (обычно два или более, из баранины, свинины, говядины). Сформированную из фарша котлету готовят на гриле и подают с луком и гарниром, часто каймаком и толстой питой (на Балканах "lepinja"). Гарниром к плескавице могут выступать свежие овощи или картофель фри. В последнее время плескавица получила распространение в Европе в качестве фатуфуда.
Навзвание блюда происходит от "pljesak" - хлопать руками.

Версия 15:01, 20 июня 2013 (просмотреть исходный код) Bardsley (обсуждение \| вклад) (Отмена правки 464, сделанной участником Bardsley (обс.)) ← Предыдущая правка		Версия 16:35, 28 августа 2013 (просмотреть исходный код) Bardsley (обсуждение \| вклад) Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
−	Плескавица - блюдо сербской кухни, популярное на всей территории Балкан.<br>В традиционном рецепте используется смесь мясных фаршей (обычно два или более, из баранины, свинины, говядины). Сформированную из фарша котлету готовят на [[гриль\|гриле]] и подают с [[лук\|луком]] и гарниром, часто [[каймак\|каймаком]] и толстой [[пита\|питой]] (на Балканах "lepinja").	+	Плескавица - блюдо сербской кухни, популярное на всей территории Балкан.<br>В традиционном рецепте используется смесь мясных фаршей (обычно два или более, из баранины, свинины, говядины). Сформированную из фарша котлету готовят на [[гриль\|гриле]] и подают с [[лук\|луком]] и гарниром, часто [[каймак\|каймаком]] и толстой [[пита\|питой]] (на Балканах "lepinja"). Гарниром к плескавице могут выступать свежие [[овощи]] или [[картофель фри]]. В последнее время плескавица получила распространение в Европе в качестве [[фастфуд\|фатуфуда]].<br>Навзвание блюда происходит от "pljesak" - хлопать руками.