Bardsley: Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ '''Семь гастрономических чудес Португалии''' |- | colspan="2" style="text-align: center;" | alt=Логотип конкурса Семь гастрономических чудес Португалии |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Официальный список национальных бл...»

2026-04-09T17:36:33Z

Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Семь гастрономических чудес Португалии'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Логотип конкурса Семь гастрономических чудес Португалии |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Официальный список национальных бл...»

Новая страница

{| class="infobox wikitable"

|+ <big>'''Семь гастрономических чудес Португалии'''</big>
|-
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:7_Maravilhas_da_Gastronomia.png|250px|alt=Логотип конкурса Семь гастрономических чудес Португалии]]
|-

| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Официальный список национальных блюд
|-
! Тип

| [[Список]], [[Рейтинг]]
|-
! Страна

| [[Португалия]]
|-
! Дата утверждения

| 10 сентября 2011 года
|-
! Количество категорий

| 7
|-
! Цель

| Продвижение национального наследия
|}

'''Семь гастрономических чудес Португалии''' (порт. ''7 Maravilhas da Gastronomia'') — список традиционных блюд, выбранных в 2011 году в ходе общенационального голосования. Проект был реализован при поддержке Министерства сельского хозяйства и направлен на популяризацию португальской кухни как внутри страны, так и за её пределами.

== Список победителей ==

В финал вышли 21 блюдо, разделенные на 7 категорий. Победителями в каждой категории стали:

# '''Закуски:''' [[Кейжу да Сьерра]] (Queijo Serra da Estrela) — знаменитый овечий сыр.
# '''Супы:''' [[Калду верде]] (Caldo Verde) — суп из капусты кале с колбасой шорису.
# '''Морепродукты:''' [[Аррош де маришку]] (Arroz de Marisco) — рис с морепродуктами.
# '''Рыба:''' [[Бакальяу]] (Bacalhau à Gomes de Sá) — запеченная треска с картофелем и яйцом.
# '''Мясо:''' [[Лейтан да Байрада]] (Leitão da Bairrada) — жареный молочный поросенок.
# '''Дичь:''' [[Алейра де Мирандела]] (Alheira de Mirandela) — колбаса из птицы и хлеба.
# '''Десерты:''' [[Паштел-де-ната]] (Pastel de Belém) — заварное пирожное в слоеном тесте.

== Критерии выбора ==

Для попадания в список блюда должны были соответствовать следующим требованиям:
* Быть частью португальской культурной традиции.
* Использовать преимущественно местные ингредиенты.
* Быть укорененными в конкретном географическом регионе страны.

== Значение ==

Проект способствовал росту гастрономического туризма в Португалии. Рестораны, подающие блюда-победители, часто используют знак «7 Maravilhas» в маркетинговых целях. Список подчеркивает разнообразие регионов: от северных гор до побережья Алгарве и Азорских островов.

== См. также ==
* [[Португальская кухня]]
* [[Паштел-де-ната]]
* [[Кейжу да Сьерра]]

[[Категория:Списки:Португалия]]
[[Категория:Португальская кухня]]
[[Категория:Культура Португалии]]

Семь гастрономических чудес Португалии - История изменений