Bardsley: Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ '''Пунш''' |- | colspan="2" style="text-align: center;" | alt=Большая чаша с фруктовым напитком и половником |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Классический фруктовый пунш в обрядовой чаше |- ! Тип продукта | Напиток, Коктейль |- ! На...»

2026-04-05T12:29:44Z

Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Пунш'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Большая чаша с фруктовым напитком и половником |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Классический фруктовый пунш в обрядовой чаше |- ! Тип продукта | Напиток, Коктейль |- ! На...»

Новая страница

{| class="infobox wikitable"

|+ <big>'''Пунш'''</big>
|-
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Punch_bowl.jpg|250px|alt=Большая чаша с фруктовым напитком и половником]]
|-

| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Классический фруктовый пунш в обрядовой чаше
|-
! Тип продукта

| [[Напиток]], [[Коктейль]]
|-
! Национальная кухня

| [[Английская кухня]], [[Индийская кухня]] (происхождение)
|-
! Основной ингредиент

| [[Ром (напиток)|Ром]], [[Вино]], [[Фруктовый сок]], [[Пряности]]
|-
! Традиция

| Вечеринки, приемы, праздники
|-
! Вариации

| Горячий или холодный, алкогольный или безалкогольный
|}

'''Пунш''' (англ. ''punch'', от санскр. ''pañca'' — пять) — собирательное название коктейлей, обычно содержащих фрукты или фруктовый сок. Традиционно готовится в большой широкой чаше и подается на массовых мероприятиях.

== Особенности приготовления ==

Название напитка происходит от древнеиндийского слова, означающего «пять», так как классический рецепт включал пять обязательных компонентов: ром, сахар, лимонный сок, воду (или чай) и пряности.

Основные современные виды:
* '''Горячий пунш''': готовится на основе вина или крепкого алкоголя с добавлением горячего чая и специй. Популярен в зимнее время.
* '''Холодный пунш''': освежающий напиток с большим количеством льда, свежих ягод и фруктов, часто разбавляемый газированной водой.
* '''Безалкогольный''': смесь различных соков, сиропов и лимонадов с кусочками фруктов.

== Пищевая ценность (КБЖУ) ==

Энергетическая ценность сильно варьируется в зависимости от содержания сахара и крепости алкоголя.

{| class="wikitable" style="text-align: center;"

|+ ''Примерные значения КБЖУ на 100 г продукта''
|-
! rowspan="2" | Калорийность (ккал)
! colspan="3" | Пищевая ценность

|-
! Белки (г)
! Жиры (г)
! Углеводы (г)
|-
| ~70–130 ккал

| ~0,1–0,3 г
| ~0–0,1 г
| ~10–25 г

|}

== Подача ==

Пунш — это напиток для компаний, поэтому его подача имеет свои ритуалы:
* Сервируется в специальных больших сосудах — '''пунш-боулах'''.
* Наливается в порционные чашки или бокалы с помощью специального половника.
* В чашу часто помещают крупные куски льда, в которых заморожены ягоды или дольки цитрусовых для декоративного эффекта.

== См. также ==
* [[Глинтвейн]]
* [[Эгг-ног]]
* [[Крюшон]]

[[Категория:Напитки по алфавиту]]
[[Категория:Коктейли]]
[[Категория:Фруктовые напитки]]
<br>
{{#invoke:CategoryList|show}}

Пунш - История изменений