Bardsley: Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ '''Крюшон''' |- | colspan="2" style="text-align: center;" | alt=Прозрачная чаша с холодным напитком и кусочками фруктов |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Освежающий фруктовый крюшон со льдом |- ! Тип продукта | Напиток, Коктейль |...»

2026-04-05T12:35:24Z

Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Крюшон'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Прозрачная чаша с холодным напитком и кусочками фруктов |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Освежающий фруктовый крюшон со льдом |- ! Тип продукта | Напиток, Коктейль |...»

Новая страница

{| class="infobox wikitable"

|+ <big>'''Крюшон'''</big>
|-
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Cruchon_fruit.jpg|250px|alt=Прозрачная чаша с холодным напитком и кусочками фруктов]]
|-

| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Освежающий фруктовый крюшон со льдом
|-
! Тип продукта

| [[Напиток]], [[Коктейль]]
|-
! Национальная кухня

| [[Французская кухня]]
|-
! Основной ингредиент

| [[Вино]], [[Шампанское]], [[Фрукты]], [[Ягоды]]
|-
! Температура подачи

| Холодный (8–10 °C)
|-
! Вариации

| С добавлением ликёра, коньяка или сиропа
|}

'''Крюшон''' (фр. ''cruchon'' — «кувшинчик») — холодный десертный алкогольный напиток, состоящий из смеси вина, ликёра или сиропа с добавлением свежих или консервированных фруктов и ягод. В отличие от [[Пунш|пунша]], крюшон всегда подается охлажденным.

== Особенности приготовления ==

Главная особенность крюшона — настаивание свежих плодов в сахаре или сиропе перед добавлением жидкой основы. Это позволяет фруктам отдать свой аромат и пропитаться вкусом напитка.

Основные этапы и компоненты:
* '''Основа''': белое или красное сухое вино, которое перед подачей часто разбавляют игристым вином ([[Шампанское]]) для придания «шипучести».
* '''Фрукты''': традиционно используются клубника, черешня, персики, дыня или ананас.
* '''Охлаждение''': напиток подается очень холодным. Лед часто кладут не в сам напиток, а в емкость, в которой стоит чаша с крюшоном, чтобы не разбавлять вкус талой водой.

== Пищевая ценность (КБЖУ) ==

Калорийность крюшона зависит от сладости выбранных фруктов и количества добавленного сахара или ликёра.

{| class="wikitable" style="text-align: center;"

|+ ''Примерные значения КБЖУ на 100 г продукта''
|-
! rowspan="2" | Калорийность (ккал)
! colspan="3" | Пищевая ценность

|-
! Белки (г)
! Жиры (г)
! Углеводы (г)
|-
| ~65–110 ккал

| ~0,2–0,4 г
| ~0 г
| ~15–22 г

|}

== Подача ==

Крюшон — классический напиток для летних приемов и праздников на свежем воздухе:
* Подается в специальных больших стеклянных или хрустальных сосудах (крюшонницах).
* Разливается специальной ложкой по широким бокалам или чашкам.
* Фрукты из напитка обязательно кладутся в каждый бокал и съедаются десертной ложечкой.

== См. также ==
* [[Пунш]]
* [[Сангрия]]
* [[Шампанское]]

[[Категория:Напитки по алфавиту]]
[[Категория:Коктейли с вином]]
[[Категория:Французская кухня]]
<br>
{{#invoke:CategoryList|show}}

Крюшон - История изменений