https://cheesefondue.ru/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%87
Бранч - История изменений
2026-09-18T15:31:36Z
История изменений этой страницы в вики
MediaWiki 1.45.1
https://cheesefondue.ru/w/index.php?title=%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%87&diff=584&oldid=prev
Bardsley: Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Бранч'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | alt=Стол с блюдами из яиц, выпечкой и коктейлями |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Типичный стол для воскресного бранча |- ! Тип продукта | Приём пищи |- ! Национальная кухня |...»
2026-04-09T12:17:40Z
<p>Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Бранч'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | <a href="/w/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Brunch_spread.jpg&action=edit&redlink=1" class="new" title="Файл:Brunch spread.jpg (страница не существует)">250px|alt=Стол с блюдами из яиц, выпечкой и коктейлями</a> |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Типичный стол для воскресного бранча |- ! Тип продукта | <a href="/w/index.php?title=%D0%9F%D1%80%D0%B8%D1%91%D0%BC_%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B8&action=edit&redlink=1" class="new" title="Приём пищи (страница не существует)">Приём пищи</a> |- ! Национальная кухня |...»</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>{| class="infobox wikitable"<br />
<br />
|+ <big>'''Бранч'''</big><br />
|-<br />
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Brunch_spread.jpg|250px|alt=Стол с блюдами из яиц, выпечкой и коктейлями]]<br />
|-<br />
<br />
| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Типичный стол для воскресного бранча<br />
|-<br />
! Тип продукта<br />
<br />
| [[Приём пищи]]<br />
|-<br />
! Национальная кухня<br />
<br />
| [[Британская кухня]], [[Американская кухня]]<br />
|-<br />
! Основной ингредиент<br />
<br />
| Яйца, выпечка, алкогольные коктейли<br />
|-<br />
! Время приема<br />
<br />
| Позднее утро (с 11:00 до 15:00)<br />
|-<br />
! Статус<br />
<br />
| Социальный ритуал выходного дня<br />
|}<br />
<br />
'''Бранч''' (англ. ''Brunch'') — приём пищи, объединяющий завтрак и ланч. Слово образовано слиянием английских слов ''breakfast'' (завтрак) и ''lunch'' (ланч). Бранч традиционно проводится по выходным дням и носит расслабленный, неформальный характер.<br />
<br />
== Особенности и происхождение ==<br />
<br />
Термин зародился в Великобритании в конце XIX века как поздний завтрак для «субботних гуляк», а позже стал чрезвычайно популярным в США.<br />
<br />
Характерные черты бранча:<br />
* '''Время:''' Начинается позже обычного завтрака и длится до середины дня.<br />
* '''Атмосфера:''' Предполагает длительное общение в кругу друзей или семьи.<br />
* '''Напитки:''' В отличие от обычного завтрака, на бранче допустимы слабоалкогольные коктейли, такие как «[[Мимоза (коктейль)|Мимоза]]» или «[[Кровавая Мэри]]».<br />
<br />
== Пищевая ценность ==<br />
<br />
Бранч часто отличается высокой калорийностью, так как сочетает в себе блюда разного типа.<br />
<br />
{| class="wikitable" style="text-align: center;"<br />
<br />
|+ ''Примерные показатели состава блюд''<br />
|-<br />
! rowspan="2" | Тип блюд<br />
! colspan="3" | Пищевая ценность<br />
<br />
|-<br />
! Белки<br />
! Жиры<br />
! Углеводы<br />
|-<br />
| Смешанный<br />
<br />
| Высокое<br />
| Высокое<br />
| Высокое<br />
|}<br />
<br />
== Типичное меню ==<br />
<br />
Меню бранча универсально и включает как утренние, так и обеденные блюда:<br />
* '''Яйца:''' Бенедикт, омлеты, шакшука.<br />
* '''Выпечка:''' Панкейки, вафли, круассаны.<br />
* '''Закуски:''' Копченый лосось, авокадо-тосты.<br />
* '''Напитки:''' Свежевыжатые соки, кофе, коктейли на основе игристого вина.<br />
<br />
== См. также ==<br />
* [[Завтрак]]<br />
* [[Ланч]]<br />
* [[Полдник]]<br />
<br />
[[Категория:Приёмы пищи]]<br />
[[Категория:Культура питания]]<br />
<br><br />
<br />
{{#invoke:CategoryList|show}}</div>
Bardsley