Ананаш дуж Асореш - История изменений

Bardsley: Содержимое страницы заменено на «{| class="infobox wikitable" |+ '''Ананаш дуж Асореш''' |- | colspan="2" style="text-align: center;" | alt=Небольшой ананас с ярко-желтой кожурой и густой верхушкой |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Плод азорского ананаса |- ! Тип продукта | Фру...»

2026-04-04T15:04:33Z

Содержимое страницы заменено на «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Ананаш дуж Асореш'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Небольшой ананас с ярко-желтой кожурой и густой верхушкой |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Плод азорского ананаса |- ! Тип продукта | Фру...»

Внесённые изменения

Bardsley: Замена текста — «(.*)» на «$1 {{#invoke:CategoryList|show}}»

2026-04-04T14:52:04Z

Замена текста — «(.*)» на «$1 {{#invoke:CategoryList|show}}»

Внесённые изменения

Bardsley: /* Подача */

2026-04-03T05:11:27Z

Подача

← Предыдущая версия		Версия от 08:11, 3 апреля 2026
Строка 65:		Строка 65:

	Азорский ананас высоко ценится в гастрономии и используется как в десертах, так и в основных блюдах.		Азорский ананас высоко ценится в гастрономии и используется как в десертах, так и в основных блюдах.
	* Традиционно подается с кровяной колбасой ('''Морсела''').		* Традиционно подается с кровяной колбасой ('''[[Морсела]]''').
	* Используется для приготовления знаменитых азорских ликеров и джемов.		* Используется для приготовления знаменитых азорских ликеров и джемов.
	* Подается как самостоятельный десерт, часто нарезанный тонкими ломтиками вместе с верхушкой («короной»).		* Подается как самостоятельный десерт, часто нарезанный тонкими ломтиками вместе с верхушкой («короной»).

Bardsley: Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ '''Ананаш дуж Асореш''' |- | colspan="2" style="text-align: center;" | alt=Небольшой ананас с ярко-желтой кожурой и густой верхушкой |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Плод азорского ананаса |- ! Тип продукта | Фрукт, Тропически...»

2026-04-02T17:51:29Z

Новая страница: «{| class="infobox wikitable" |+ <big>'''Ананаш дуж Асореш'''</big> |- | colspan="2" style="text-align: center;" | 250px|alt=Небольшой ананас с ярко-желтой кожурой и густой верхушкой |- | colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Плод азорского ананаса |- ! Тип продукта | Фрукт, Тропически...»

Новая страница

{| class="infobox wikitable"

|+ <big>'''Ананаш дуж Асореш'''</big>
|-
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Ananás_dos_Açores.jpg|250px|alt=Небольшой ананас с ярко-желтой кожурой и густой верхушкой]]
|-

| colspan="2" style="text-align: center; font-size: 85%;" | Плод азорского ананаса
|-
! Тип продукта

| [[Фрукт]], [[Тропические фрукты]]
|-
! Национальная кухня

| [[Португальская кухня]] ([[Азорские острова]])
|-
! Особенность

| Выращивание в стеклянных теплицах
|-
! Регион производства

| Остров [[Сан-Мигель (остров)|Сан-Мигель]], Азоры
|-
! Статус

| Защищенное наименование места происхождения (PDO)
|}

'''Ананаш дуж Асореш''' (порт. ''Ananás dos Açores'') — уникальный сорт ананаса, выращиваемый исключительно на острове [[Сан-Мигель (остров)|Сан-Мигель]]. Это единственный ананас в мире, производимый в стеклянных теплицах по старинной технологии, что делает его одним из самых дорогих и элитных сортов в своей категории.

== Особенности производства ==

Процесс выращивания азорского ананаса занимает от 18 до 24 месяцев и включает уникальные агротехнические приемы.

* '''Теплицы:''' Из-за отсутствия тропического климата фрукты растут в стеклянных парниках. В качестве удобрения используется «бокаш» — смесь органических остатков и почвы.
* '''Окуривание (Fumo):''' Чтобы заставить все растения в теплице зацвести одновременно, их окуривают дымом от сжигания сухих листьев и веток. Этот стрессовый фактор стимулирует синхронное цветение.
* '''Характеристики:''' Плод меньше обычного ананаса, имеет ярко-оранжевую кожуру, очень ароматную мякоть без жесткой сердцевины и сбалансированный кисло-сладкий вкус.

== Пищевая ценность (КБЖУ) ==

Азорский ананас является богатым источником витамина С и фермента бромелайна.

{| class="wikitable" style="text-align: center;"

|+ ''Примерные значения КБЖУ на 100 г продукта''
|-
! rowspan="2" | Калорийность (ккал)
! colspan="3" | Пищевая ценность

|-
! Белки (г)
! Жиры (г)
! Углеводы (г)
|-
| ~52 ккал

| ~0,5 г
| ~0,1 г
| ~13 г
|}

== Подача ==

Азорский ананас высоко ценится в гастрономии и используется как в десертах, так и в основных блюдах.
* Традиционно подается с кровяной колбасой ('''Морсела''').
* Используется для приготовления знаменитых азорских ликеров и джемов.
* Подается как самостоятельный десерт, часто нарезанный тонкими ломтиками вместе с верхушкой («короной»).

== См. также ==
* [[Азорские острова]]
* [[Морсела ком Абакаши]]
* [[Португальская кухня]]

[[Категория:Фрукты по алфавиту]]
[[Категория:Продукция Азорских островов]]
[[Категория:Португальская кухня]]