Просмотр кода страницы Холин

{| class="infobox wikitable"

|+ <big>'''Холин (Витамин B₄)'''</big>
|-
| colspan="2" style="text-align: center;" | [[Файл:Choline-cation-3D-balls.png|250px|alt=Молекулярная модель холина]]
|-
! Химическая формула

| C₅H₁₄NO⁺
|-
! Классификация

| [[Витаминоподобные вещества]]
|-
! Основные источники

| [[Яйцо куриное|Яичный желток]], печень, соя
|-
! Суточная норма

| 425–550 мг (для взрослых)
|}

'''Холи́н''' (от [[Греческий язык|греч.]] χολή — «жёлчь») — органическое соединение, витаминоподобное вещество, входящее в группу [[Витамины группы B|витаминов B]] (под номером **B₄**). Является ключевым компонентом для нормального функционирования центральной нервной системы и печени.

== Физиологическая роль ==
Холин выполняет в организме человека несколько жизненно важных функций:

*   '''Синтез ацетилхолина:''' Является предшественником нейромедиатора [[Ацетилхолин|ацетилхолина]], который отвечает за передачу нервных импульсов, память, обучение и контроль мышечных сокращений.
*   '''Строительство мембран:''' Необходим для синтеза фосфатидилхолина — основного компонента клеточных мембран.
*   '''Жировой обмен:''' Обладает липотропным действием, помогая транспортировать жиры из печени, что предотвращает её жировое перерождение ([[Гепатоз|стеатоз]]).
*   '''Снижение гомоцистеина:''' Участвует в процессе метилирования, помогая снижать уровень аминокислоты [[Гомоцистеин|гомоцистеина]], избыток которой вреден для сосудов.

== Содержание в продуктах ==
Человеческий организм способен синтезировать холин самостоятельно, но в количествах, недостаточных для покрытия всех нужд, поэтому он должен поступать с пищей.

{| class="wikitable"
! Продукт !! Содержание (мг на 100 г)

|-
| '''[[Яичный желток]]''' || 670–800
|-

| '''Говяжья печень''' || 420
|-

| '''[[Пророщенная пшеница]]''' || 150
|-

| '''[[Соевые бобы]]''' || 115
|-

| '''Треска''' || 95
|}

== Дефицит и избыток ==
*   '''Симптомы дефицита:''' Ухудшение памяти, раздражительность, нарушение работы печени (накопление жира), повышение уровня [[Холестерин|холестерина]].
*   '''Избыток:''' При приёме сверхвысоких доз (более 3500 мг в сутки) может наблюдаться снижение кровяного давления, потливость и характерный «рыбный» запах от тела.

== Применение ==
В медицине препараты на основе холина (например, [[Холина альфосцерат]]) используются как ноотропы для восстановления функций мозга после травм, инсультов и при возрастной деменции. Также холин — популярная добавка в детских смесях для развития когнитивных способностей младенцев.

== См. также ==
* [[Лецитины]]
* [[Витамины]]
* [[Нейромедиаторы]]

[[Категория:Витамины группы B]]
[[Категория:Четвертичные аммониевые соединения]]
[[Категория:Метаболизм]]