Уксус

Уксус состоит из уксусной кислоты и воды. Уксусную кислоты получают путем ферментация этанола уксуснокислых бактерий. В настоящее время уксус используется в качестве ингредиента в приготовлении пищи. В прошлом уксус находил применение в множестве промышленных, медицинских и бытовых нужд.