Сирене

Сирене - сыр в рассоле похожий на фету, особенно популярный в Сербии, Болгарии, Румынии, Албании, Македонии и Греции. Он бывает изготовлен из козьего, овечего, коровьего молока или их сочетаний. Это немного рассыпчатый сыр, с содержанием жира около 30-35%. Сирене используется как столовый сыр, а также в салатах и выпечке.