Ризотто

Ризотто - класс блюд итальянской кухни из риса сваренного до кремообразной консистенции. Бульон для ризотто может быть мясной, рыбный или овощной. Многие виды ризотто содержат масло, вино и лук. Это одно из самых распространненых способов приготовления риса в Италии.