Котловина

Котловина - блюдо из мяса, которое готовят в северной Хорватии и Словении. Обычно его готовят в саду возле дома или на природе в широком и плоском блюде (которое тоже называется "котловина") в котором смешивают несколько видов мяса, колбас и овощей.
Блюдо часто готовят на разных праздниках и торжествах. Мясо свинины маринуют в смеси масла, перца и чеснока и жарят на гриле. Затем мясо вместе с копченостями перекладывают в котловину, добавляют остальные ингредиенты и готовят на медленном огне.