Нут — различия между версиями

Материал из CheeseFondue Wiki
Перейти к: навигация, поиск
 
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника)
Строка 8: Строка 8:
 
* Нахат
 
* Нахат
  
 +
== Использование нута ==
 +
Многие популярные индийские блюда готовятся из муки нута. Также незрелый нут часто едят прямо из стручка как закуску, а сырые листья едят в составе салатов. Мука также используется в качестве теста, чтобы покрыть различные овощи и мясо перед жаркой, например [[панелле]] из Сицилии. На Филипинах нут хранят в сладком сиропе и едят как сладости.
  
 
== Нут в популярной культуре ==
 
== Нут в популярной культуре ==
В фэнтезийной многопользовательской игре Guild Wars нут присутствует в качестве ингредиента для приготовления пищи.
+
В фэнтезийной многопользовательской игре Guild Wars нут присутствует в качестве ингредиента для приготовления пищи. Например, из него можно приготовить виртуальный хумус.

Текущая версия на 09:45, 11 ноября 2013

Нут (chickpea) - растение семейства бобовых, являющееся одним из самых древних культивируемых бобовых (7500 тыс. лет на Ближнем Востоке). Бобы нута, размером около 1 см, обладают высоким содержанием белка.

Другие названия

  • Бараний горох
  • Турецкий горох
  • Хумус
  • Пузырник
  • Нахат

Использование нута

Многие популярные индийские блюда готовятся из муки нута. Также незрелый нут часто едят прямо из стручка как закуску, а сырые листья едят в составе салатов. Мука также используется в качестве теста, чтобы покрыть различные овощи и мясо перед жаркой, например панелле из Сицилии. На Филипинах нут хранят в сладком сиропе и едят как сладости.

Нут в популярной культуре

В фэнтезийной многопользовательской игре Guild Wars нут присутствует в качестве ингредиента для приготовления пищи. Например, из него можно приготовить виртуальный хумус.