Меццалуна — различия между версиями

Материал из CheeseFondue Wiki
Перейти к: навигация, поиск
Строка 12: Строка 12:
 
* Хорошо подходит только для измельчения зелени и специй.
 
* Хорошо подходит только для измельчения зелени и специй.
 
* Тормозит развитие навыков владения ножом.
 
* Тормозит развитие навыков владения ножом.
 +
 +
 +
 +
 +
{{GeoIndication| Имя            = Тайвин Ланнистер| Изображение    =[[Изображение:Tywin by amok.jpg|248px|Иллюстрация Романа Папсуева (Amok)]]| АнглИмя        = Tywin Lannister| Тайтл= Хранитель Запада| ДрИмя          =| Герб=Lannsiter.png| ГербСсылка=Ланнистеры| Дом = [[Ланнистеры]]| Даты        = 242-300 после [[Высадка Эйгона|В.Э.]]| Перевод        =  Тайвин Ланнистер| Значение      =  | Произношение    =  [та:йвин лан:и:ст'эр]}}
  
 
[[Категория:Ножи]]
 
[[Категория:Ножи]]

Версия 14:39, 18 июня 2013

Ошибка создания миниатюры: Файл не найден
Меццалуна

Меццалуна (mezzaluna) представляет собой нож, состоящий из одного или двух лезвий с ручками на обоих концах. Часто используется для измельчения зелени или вариант с большим одним лезвием иногда используют для изготовления пиццы или песто. Название происходит от итальянского mezzaluna, в переводе "полумесяц".

Преимущества:

  • Нет необходимости держать измельчаемый продукт руками. Соответственно, процесс становится более безопасным для людей не обладающих хорошими навыками работы с ножом.
  • Скорость, для людей из первого "преимущества".
  • Нет необходимости одевать перчатки в случае резки раздражающих кожу продуктов (например чили)

Недостатки:

  • Неудобно и опасно мыть нож между двумя лезвиями.
  • Трудно хранить безопасно.
  • Хорошо подходит только для измельчения зелени и специй.
  • Тормозит развитие навыков владения ножом.



длаовыдл