Манештра

Манештра (Maneštra) - традиционное первое блюдо которое готовят в Истрии с сладкой кукурузой. Выступает в качестве первого блюда когда основные ингредиенты овощи, и в качестве основного блюда, когда добавляются "сильные" элементы, например мясо. В греческой кулинарии название манестра используется для блюда из риса с томатным соусом.