Крок-месье
Материал из CheeseFondue Wiki
Версия от 08:45, 17 октября 2013; Bardsley (обсуждение | вклад)
Крок-месье (croque-monsieur) - горячий жареный бутерброд с ветчиной и сыром (обычно Грюйер) родом из Франции. Подается в качестве закуски, фаст-фуда в кафе и барах. Более сложные версии могут быть поданы с соусом Морне или Бешамель.
Крок-мадам
Крок-мадам является вариацией Крок-месье и подается с жаренным яйцом сверху. Многие словари связывают название с тем, что яйцо напоминает шляпу старомодной женщины.