Пажский сыр

Пажский сыр (Paški sir) - твердый овечий сыр, изготовляемый на острове Паг. Расматривается как наиболее известный хорватский сыр и встречается на многих рынках за пределами Хорватии. Пажский сыр имеет уникальный вкус овечьего молока и глубокий аромат. Он идеально сочетается с свежим белым хлебом или копченой ветчиной. Он также хорошо сочетается с мощными красными винами и местной кухней (включая паста|пасту]], ризотто и поленту).