Ригатони

Ригатони - разновидность пасты с формой в видет трубы, различной длины и диаметра. Она больше чем пенне и зити и иногда имеет слегка изогнутую форму. Обычно внешняя поверхность делается ребристой, а край обрезается ровно, как зити, а не диагонально, как пенне. Название пасты происходит от итальянского слова "rigato", что означает "ребристый" и связано с кухней южной и центральной Италии.