Кирш

Материал из CheeseFondue Wiki
Версия от 22:07, 27 февраля 2013; Bardsley (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Кирш представляет собой прозрачный, бесцветный фруктовый бренди. Традиционно получае…»)
(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Перейти к: навигация, поиск

Кирш представляет собой прозрачный, бесцветный фруктовый бренди. Традиционно получается путем двойной дистиляции плодов темной красной вишни. В настоящее время применяются и другие сорта вишни. Плоды подвергаются полной ферментации (включая косточки). В отличие от вишневых ликеров и так называемых "вишневых бренди" кирш не сладкий напиток.