Жареный сыр

Смаженный сыр (Smažený sýr, Чехия)

Чешская разновидность блюда из жаренного сыра, также распространенная в Словакии.
Ломтик сыра (как правило Эдам или Гермелин) толщиной 1.5 см в панировке из муки, яиц и сухарей обжаривается с двух сторон. Часто подается с салатом, картофелем и соусом Тартар. В чешских заведениях быстрого питания также подается в виде гамбургера, сыр располагается между двумя ломтиками хлеба.