Тет-де-муан
Материал из CheeseFondue Wiki
Версия от 10:38, 4 июня 2015; Bardsley (обсуждение | вклад)
Тет-де-муан (Tête de Moine) - один из швейцарских сыров из коровьего молока, изобретенный более восьми веков назад монахами аббатства Bellelay, франкоязычной области кантона Берн. Для нарезки сыра в виде розочки в 1982 году был изобретен специальный нож Girolle. Это устройство дало дополнительный импульс к потреблению этого сыра.