Тет-де-муан
Материал из CheeseFondue Wiki
Версия от 13:42, 25 ноября 2013; Bardsley (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Тет-де-муан (Tête de Moine) - один из швейцарских сыров из коровьего молока, изобретенный более …»)
Тет-де-муан (Tête de Moine) - один из швейцарских сыров из коровьего молока, изобретенный более восьми веков назад монахами аббатства Bellelay, франкоязычной области кантоа Берн. Для нарезки сыра в виде розочки в 1982 году был изобретен специальный нож Girolle. Это устройство дало дополнительный импулсь к потреблению этого сыра.