Маринара

Маринара южноитальянский томатный соус обычно делается из помидоров, чеснока, зелени и лука. Многочисленные варинты предусматривают также добавления оливок, каперсов и различных специй.
Традиционная южноитальянская кухня использует этот соус для придания аромата пасте, рису, морепродуктам и пицце.