Дубовые бочки
Материал из CheeseFondue Wiki
Версия от 16:13, 26 июня 2013; Bardsley (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Использование дуба играет значительную роль в виноделии и может оказать глубокое возде…»)
Использование дуба играет значительную роль в виноделии и может оказать глубокое воздействие на цвет, вкус, профиль танинов и текстуру вина. Помимо дубовых бочек, дуб может вступить в контакт с вином виде свободно плавающих дубовых щеп.