Жареный сыр
Материал из CheeseFondue Wiki
Версия от 17:17, 21 февраля 2013; Bardsley (обсуждение | вклад)
Смаженный сыр (Smažený sýr, Чехия)
Чешская разновидность блюда из жаренного сыра, также распространенная в Словакии.
Ломтик сыра (как правило Эдам или Гермелин) толщиной 1.5 см в панировке из муки, яиц и сухарей обжаривается с двух сторон. Часто подается с салатом, картофелем и соусом Тартар. В чешских заведениях быстрого питания также подается в виде гамбургера, сыр располагается между двумя ломтиками хлеба.